ВАФЛИ ИЗ КАБАЧКОВ
Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Кабачок 200 гр
Морковь 80 гр
Укроп 10 гр
Чеснок 1 зуб.
Молоко 30 гр
Масло растительное 1 ч.л
Мука рисовая 75 гр
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Соль по вкусу
⠀Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке, также натереть морковь и соединить, добавить нерезаный укроп, яйцо, измельченный чеснок, молоко, масло, посолить и перемешать. В полученную массу добавить просеянную муку и разрыхлитель, еще раз перемешать до однородной консистенции. Выложить в силиконовую форму для вафель и выпекать в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов, либо можно пожарить на сковороде в виде оладьев на среднем огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки. Перед тем как достать из формы, дать немного остыть.