Проба пера. Не хамон, конечно 🤷🏻♀️🙈😆, но будем посмотреть, как говорится.
|
1830 kcal
|
Fat: 67.91g | Prot: 159.29g | Carbs: 142.28g.
Breakfast: Heinz Соус Чимичурри, Heinz Кетчуп Томатный Хайнц, Яйцо, Иней Шинка Пикантная, Буше Хлеб Ржаной с Тыквенными Семечками. Lunch: Валдайский Погребок Лечо Любительское, Хохланд Фетакса в Рассоле, Свекла Вареная, Говяжий Стейк (Только Постный). Dinner: Савушкин Продукт Teos Йогурт Греческий 2%, Свежее Завтра Творог 5%. Snacks/Other: Вяленое мясо, Яблоко. more...
|
|
1 to 20 of 21
Comments
04 Jul 21 by member: Анчоус12
|
04 Jul 21 by member: zophik20
|
Угу. Решила попробовать на небольшом куске свиной вырезки. Три дня выдерживала в соли и специях (копченая паприка + аджика), пересыпала солью периодически, удаляла лишнюю влагу. Потом смыла лишнее, просушила, разрезала, обваляла в специях и на три часа в духовку с обдувом. Первый на 80, следующие на 50-55.
04 Jul 21 by member: gwirr
|
04 Jul 21 by member: frugurtessa
|
05 Jul 21 by member: UliaSIM
|
Саша, вот это гурманство! 🤘. Я б не смогла так долго нянчиться с куском свинины😋
05 Jul 21 by member: honey joy
|
Я мужу мясные чипсы делаю, к пиву вообще заходят, лучше чем в пивнухе покупать, метод почти такой же))
05 Jul 21 by member: podsuevak1
|
Вот ни за что бы не догадалась таким способом готовить 👍. Как говорится, век живи, век учись
05 Jul 21 by member: Екатерина060385
|
Ну какава "необычность"))) держу руку на пульсе, жду итогов, что бы записать рецепт)
05 Jul 21 by member: ekaterina semina
|
УПД: неплохо вышло. Пряно, в меру сухо. Жуётся!))) Самое оно для пива или в суп. В принципе, если мариновать не шматком, то можно обернуться одним днём, думаю. У меня хвостик вырезки оставался - ни то, ни сё, так что это был полнейший экспромт. Стружка не понадобилась, поскольку использовала копчёную паприку:) без неё вкус был бы плосковат, имхо.
05 Jul 21 by member: gwirr
|
05 Jul 21 by member: sinkha177
|
Аня, это мяско ☺️🤤 вяленое ☺️ Разврат, короче, мой очередной)))
05 Jul 21 by member: gwirr
|
Класс 👍, аж кушать захотелось 😂😂
05 Jul 21 by member: sinkha177
|
Полагаю, можно свинину заменить куросисью или говядиной. Или даже рыбой. Главное, чтобы продукт был достаточно плотным и мог провисеть нужное время в духовке))) Температуру и время, правда, придётся подгонять под разное мясо, вангую.
05 Jul 21 by member: gwirr
|
05 Jul 21 by member: gwirr
|
В таком рецепте курица не очень получается, а вот говядина, самое то, у меня только по времени уходит намного меньше, часов 6-7
05 Jul 21 by member: podsuevak1
|
Я мужу индюку (грудку) вялю в в сушилке электрической, которая для фруктов\овощей, очень вкусно получается. Тоже мариную и на тонкие пласты режу. Как мясные чипсы
05 Jul 21 by member: Annika_V
|
Ага, а я тут на кардио после трени слюни пускаю😂😂
05 Jul 21 by member: sinkha177
|
Anna.0911, за что мужа индюком обзываете?
05 Jul 21 by member: lyudobr
|
lyudobr, это я не мужа имела ввиду, это я в индюшке букву пропустила 🤣😂 Индюшиную грудку вялю
05 Jul 21 by member: Annika_V
|
|
|
|
|
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|