gwirr's Journal, 06 Apr 21

Пышки 😁👍🏻👍🏻👍🏻 

у меня из любого творога такое получается 😏 

Очень симпатично🤗 

А у меня наоборот оладьи вместо сырников прлучаются😉 Ваши очень аппетитно выглядят 👍 

😁😁😁я их перестала делать 

😂 какая аппетитная, как будто сдобная, ромашка! 

чем жирнее творог и меньше муки, тем они расплывчатей выходят😄. Какая у тебя пропорция творога (и жирность) и сколько муки?  

У меня такие же получаются. Как не формуй все равно булочки. Но потом они оседают. 

Я обычно другой творог использую)) и с тем в идеальной пропорции на 400г творога идёт 60 г муки и одно яйцо. Здесь (две сковороды) на 700г творога - 120г муки и два яйца. Меня устраивает🤷🏻‍♀️, они обычно выходят достаточно лёгкими и воздушными, действительно сырными и даже немного тягучими. Не люблю плотные мучные кирпичики:) 

А, жирность стандартно 5%. Жирнее тяжело заходит, постнее - грустно:) 

Ну в принципе пропорции отличные, значит творог неправильный 😄. Попробуй 5% Простоквашино 😉цена-качество вроде гуд. Сырники из них пышные получаются по консистенции ,как тебе нравится, я обычно ещё меньше муки кладу,чем ты указала, форму держат, немного конечно опускаются когда со сковородки снимаешь, но не плывут, как у тебя показано на фото🙈 

Говорю ж, обычно другой беру) мой любимый - Свежее завтра. Он достаточно влажный, очень хороший и так поесть, и в сырники:) а эти из Пискаревского, он изменился за последние два года, перестал нравиться совсем... но поскольку был найден в холодильнике, был употреблён 😁 простоквашино не нравится мне, изжога от него 🙈 

Нее, я поняла, что обычно другой, я как вариант предложила. Но раз такое дело с изжогой, то отбой🤝 

Попробуйте творог Кубанский молочник 5 %. С ним всегда отличные сырники) 

Беру творог 1,8 (или не больше 5) - Балтком/Дмитровский. 3 пачки + 2 столовые ложки муки внутри и чуть на "обвалять", формирую шайбочками  

Пышненько 

сырники вышли из под контроля🤣и прекратились в пирожки 

это очень смешно) 

Про Пискаревский согласна, испортился очень, есть его невозможно, а зерненый их, это вообще что то с чем то, муть какая то с привкусом💩..Живу в Питере их продукцию обхожу стороной..Я творог всегда белорусский беру, в Дикси по акциям постоянно что то есть.)))