suspigen's Journal, 31 Mar 21

Hvordan laver du muslien - den ser virkelig god ud. 

1 dl hasselnødder 1 dl mandler 1 dl valnødder (mine var udblødt i 5 timer forinden og herefter tørret i ovn i 1 time ved 50 grader. Det fjerner den bitre smag) 2 dl kokosflager (reklamelink) eller 1½ dl kokosmel, hvis du ikke har flager evt. 1 spsk Sukrin Gold (reklamelink) 1 tsk vaniljepulver/vaniljepasta 2 spsk. Sirup Hak nødderne og kokosflagerne groft ( ikke i blænder) og læg dem ud på en bageplade og bland med sødning og krydderier. Bag dem 1-1½ time ved 100 grader og husk at røre lidt rundt i dem ind imellem. Bagningen fremhæver nøddernes smag men ellers har denne müsli kun en diskret smag. Det er mere “knas på toppen”. Nøddemyslien kan opbevares på glas – hvor længe ved jeg faktisk ikke, men ret længe. Jeg har haft den i lukket beholder i mange uger.