Юлька-Жулька's Journal, 25 Mar 21

доброе утро ФС страна!)
наверно многие помнят мультик про черепаху, которая вышла на санках покататься, смотрит - весна! пока ходила за калошами - лето... так вот, я черепаха)))))
когда все девченки на той неделе ели и выкладывали слабосоленую рыбку, я так всем писала, ммм, тоже надо.. тадааам не прошло и полгода))))) вчера на обед была салака, как заявлено у производителя, слабосоленая... но что то не слабо они ее так насолили)))
но с ролами-лавашами уж я точно тянуть не стала!)
я раньше писала, что качество лаваша у нас испортилось, толь мука не та, толь руки не от туда...
и вспомнила вчера, как муж во время нашей недолгой дружбы готовил тортилью (я тогда даже кашу манную варить не умела)
и вот достала я его книгу "мужчина на кухне", нашла в мексиканском разделе лепешки, завела половину теста, немного изменив рецепт, вместо маргарина оливковое масло, ну вот скажите, откуда у ацтеков был маргарин, хотя я и про оливки сомневаюсь))))
и соеденявкала 2 рецепта. от Ирочки взяла сосиску, от Алесеньки блин из яйца) ролл и подобие кесадильи получились вкуснейшие!) наверное)) мой молчаливый критик Милле сметелила оба, и довольная ушла танцевать)))) а вечером муж с дочкой лепешечки с мёдом быстренько доели))))

рецепт лепёшки прост, пишу половину:
160г муки соединить с 6г мелкой соли, просеять. влить 20мл масла и 100-120мл воды, замесить тесто. будет прям такая податливая масса для лепки) оставить мин на 15 для набухания муки. потом жарить на сухой сковороде с 2х сторон. и прикрыть после лепешки крышкой или полотенцем, что бы мягкие были.
сегодня вот хочу Милашке пельмени приготовить на этом тесте.. подскажите мои хорошие, что добавить к говядине, что б посочней был фарш, свинину сало не едим.

всем отличного денёчка, красивых тарелочек и вкусняшек!

---

1094 kcal

Fat: 33.40g | Prot: 91.20g | Carbs: 107.86g.   Breakfast: Карлов Двор Сыр Маасдам 45%, Летний День Молоко 3,2%, Кофе (из Молотых Зерен), Рисовый блин. Lunch: Баклажаны Тушеные, Абсолют Батон Особый, Морская Капуста, Увелка Ячневая Каша на Воде, Куриные Голени (Кожа не Съедена). Dinner: Пицца на курином фарше. Snacks/Other: G-Balance Тан, Яблоко Желтое. more...