|
Мой первый опыт приготовления новомодного медовика в форме сердца (кажется этот торт сейчас есть почти у каждого кондитера в ассортименте)😊 Боялась, что будет суховат, но напрасно - получился очень нежным и мягким 😌
View Diet Calendar, 15 February 2021:
|
1692 kcal
|
Fat: 52.73g | Prot: 108.50g | Carbs: 200.33g.
Breakfast: Мандарины, Кальве Майонез Легкий, Вязанка Ветчина Вязанка с Индейкой, 365 Дней Хлеб Столичный, Домик в деревне Сметана 15%, Сырники. Lunch: Груша, Сельдь Соленая, Лук, Пюре, Скумбрия Холодного Копчения. Dinner: Тысяча Озер Сыр Лёгкий 15%, Кальве Майонез Легкий, Красные Помидоры (Консервированные), Baisad Макароны. more...
|
|
 Comments
15 Feb 21 by member: Н@дежд@))
|
Н@дежд@), да, ну, бросьте!
15 Feb 21 by member: Rous_g
|
Красивый! а что значит, новомодный??? он как имбирные пряники, соединённые красиво кремом ?
15 Feb 21 by member: Анка жрун
|
Анка жрун, ну в моем употреблении это означает, что его часто готовят и у многих он есть для продажи) ну и люди часто покупают.
15 Feb 21 by member: Rous_g
|
Анка жрун, по поводу коржей: он именно медовые как на медовик, без имбиря и да, соединены кремом в виже отсаженных шариков без финального выравнивания)
15 Feb 21 by member: Rous_g
|
15 Feb 21 by member: Rous_g
|
15 Feb 21 by member: Born_to_fly
|
15 Feb 21 by member: Rous_g
|
Rous_g, да, я это и имела ввиду. Красивые торты, и кажется, простые в приготовлении. Но как же они режутся? Крем не вылазит со всего сторон? И меня удивляет, что они хорошо пропитываются.
15 Feb 21 by member: Анка жрун
|
15 Feb 21 by member: ARMANNA61
|
16 Feb 21 by member: Rous_g
|
Анка жрун, да, вы правы, этот торт намного проще готовить чем бисквитный с выравниванием! Режется отлично! Ничего ниоткуда не вылезает) крем же впитывается немного в коржи, что даёт сцепку, так сказать. А пропитывается такой торт хорошо за счёт того что сливки взбиваются и приобретают ту консистенцию, которая хорошо напитывает, креметте придает стабильность крему, чтобы коржи не ездили, а сливки не текли и не плавились от малейших перепадов температуры) тут главное пропорции креметте и сливок 😌
16 Feb 21 by member: Rous_g
|
Анка жрун, я пока сама не приготовила, довольно скептически относилась этим тортам, но слава богу все удалось) а то мы с мужем в гости с этим тортом пошли, не хотелось краснеть 😅
16 Feb 21 by member: Rous_g
|
Надо попробовать! Выглядит он ,конечно, феерично! И чиз крем я обожаю просто!
16 Feb 21 by member: Анка жрун
|
Доброе утро! Сегодня готовлю такой тортик . Скажите, а через сколько времени он пропитывается и его можно хорошо резать? Пока испекла коржи, сделала чиз-крем, подготовила украшения. Если я его соберу вечером, то к утру он уже будет готов, как думаете?
22 Feb 21 by member: Анка жрун
|
Анка жрун, доброе утро! Как здорово, что решили приготовить! Главное соблюсти соотношение сливок и сыра, если сливок будет мало, то есть верятность того, что коржи припитаются хуже (из-за густоты, если слишком жидкий крем будет, то он может поплыть). По тому рецепту, который у меня, он пропитался за 4 часа, но думаю, что за ночь он должен точно пропитаться, если конечно все с пропорциями будет в порядке.
22 Feb 21 by member: Rous_g
|
Rous_g, спасибо. Попробую. Завтра выложу результат. По пропорциям крем : 200гр сливок,600гр творожного сыра, 80гр пудры. По консистенции как обычный чиз крем для выравнивания
22 Feb 21 by member: Анка жрун
|
Анка жрун, да, вроде неплохая пропорция, я делала 2:1, у вас почти так же. Только пудры у меня было чуть больше, но это уже дело вкусовых предпочтений 😌 пусть все получится 🙏
22 Feb 21 by member: Rous_g
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|