|
Творожник с яблоками 🙌 Давно рецепт лежал в отложенных, наконец приготовила. Это вкусно и не похоже на обычные мои запеканки. Может овсяные хлопья дают привкус печенья, или яблоки так гармонируют, сложно сказать)
|
 Comments
🔸Творог 500 гр нежирный, если сухой добавить 50г сметаны или сливок (добавляла молоко)
🔸 Яйца 3 крупных или 4 мелких
🔸Кукурузный крахмал 30гр
🔸Пшеничная мука 30гр
🔸Отруби 30гр (заменила молотыми овсяными хлопьями )
🔸Сахар 50гр
🔸Яблоко 2-3шт
🔸Изюм горсть (любые сухофрукты)
🔸Щепотка соли
🔸Ванилин на кончике ножа
08 Feb 21 by member: hanniy_
|
✔️Отделить белки от желтков
✔️Соединить творог, желтки, сахар, муку, отруби или овсянку, крахмал, ванилин.
✔️Яблоки почистить, порезать дольками. Изюм промыть в кипятке.
✔️Белки с солью взбить до пиков.
✔️Вмешать белки в творожную массу движениями от краев к центру, стараясь не придавливать. Лучше делать это силиконовой лопаткой.
✔️В форму, застеленную пекарской бумагой, выложить 1/3 теста, сверху распределить яблоки, затем изюм. Накрыть остальным тестом.
✔️Выпекать при t 180 50-60 минут. Если начинает подгорать, но ещё не пропёкся, температуру немного убавить.
✔️Сразу из духовки не доставать, оставить ненадолго с приоткрытой дверцей.
08 Feb 21 by member: hanniy_
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
|