Тесто 1 яйцо, 200 мл кефира(у меня 1%) пол-ложки соды, пол-ложки соли перемешать венчиком, затем взять 8 ст.ложек муки( я думаю можно любую, у меня была обычная пшеничная), постепенно добавить и замешать тесто. Вылить тесто на холодную сковороду , смазанную капелькой масла, лучше диаметром побольше)), кисточкой смазать кетчупом или томатной пастой, потом начинка, потом сырок и готовить на маленьком огне под крышкой 30 мин!🙌😉