Anfisamv1's Journal, 17 Nov 20

Не много ли? 

Рецептик + 

Это 4 тортик где я Не Написала рецепт, т.к реально нет времени. И как Вы так смотрите, что нигде рецепты не находите. Злые Вы. 

Очень красиво и аппетитно выглядит 😋👍 вкуснота 

Девочки, я обещаю, что напишу рецепт)  

Анфиса, не хотела обидеть. Просто заинтересовавшие меня тортики, рецептов не нашла, жаль) инсты у меня нет. А хотелось бы рецептов, разнообразить вкусности)  

Лимонный конфи: 1 лимон разделить на дольки, в мокроволновку на 5 минут, после измельчить блендером и через сито. Крем:Рикотта - 250гр Греческий йогурт) - 200 гр Подсластитель - 6 гр (пробуем) Лимонный конфи. Все взбиваем до пышности и однородности Бисквит : Яйца -4 шт Щепотка соли Мед - 20 гр Подсластитель - 8-10 гр Молоко 2.5% - 300 гр СОМ - 75 гр Мука рисовая - 200 гр Крахмал кукурузный - 50 гр Разрыхлитель - 10 гр Цедра 1 лимона Включаем духовку 170° верх/низ. Отделяем белки от желтков.Белки взбиваем со щепоткой соли до плотных пиков. В желтки добавляем мед и взбиваем до просветления. Добавляем молоко и интенсивный подсластитель. Взбиваем. Смешиваем в чаше сухие ингредиенты и просеиваем их в желтковую массу. Все перемешиваем. Вводим в массу взбитые белки и аккуратно вмешиааем лопаткой до однородности. На противень с пергаментом (ковриком) вылить половину массы и распределить по противню. Вторую половину на др противень, если нет противня, то выпекать 1 часть , а затем 2. Выпекать 15 мин до сухой шпажки. Коржи отделить от пергамента и сразу пропитать и смазать кремом , сверху разложить ягоды малины (любые). Оставить пропитываться мин на 30. Разрезать наши коржи по длинной стороне на полоски шириной 10-11 см. Скатать первую полоску в рулет, затем закатать наш рулет в др полоску и так до конца. Переворачиваем и ставим дном на подложку. Пленку + кольцо и в холод на стабилизацию 

Ну Вы мастерица! Супер. Спасибо большое! ♥️🌷 

Спасибо 😉 

Да не за что, я только учусь и не всегда получается, то, что хочется.