Nataliya_1973's Journal, 16 Oct 20

Лёгкий тортик с тыквой,творожным заварным кремом и орехами.

Кбжу на 100 гр 146/9/6,5/11.

Для теста:

✔Яйцо С0-2шт(117 гр)
✔Тыква готовая(пюре)-50 гр
✔Сироп Иван-поле "Шоколад с ромом" -15гр
✔Какао-10гр
✔Рисовая мука-40гр
✔ФитПарад-4гр
✔Разрыхлитель-3гр

Пропитка:

✔Сироп👆-10гр
✔Вода-10гр

Для крема:

✔Яйцо С0-1шт(60гр)
✔Сироп 👆-15гр
✔ФитПарад-10гр
✔Мука пшеничная/крахмал-20гр
✔Молоко 2,5%-150гр
✔Мягкий творог-165гр

Декор:

✔Орехи(лепестки арахиса)-35гр

Как готовить :

Отделить белки от желтков, белки взбить до крепких пиков, в конце добавить фитпарад. Желтки и пюре тыквывзбить, добавить просеянные сухие ингредиенты, перемешать и аккуратно ввести белки. Выпекать в духовке в форме 15 см 30 минут при 180°.

Остывший бисквит разделить на две части, хорошо пропитать, смешав сироп с водой.

Яйцо, муку, фитпарад, сироп хорошо перемешать(я миксером, что бы не было комочков) добавить тонкой струйкой холодное молоко, ещё раз перемешать и поставить на медленный огонь варить, постоянно помешивая до загустения. Крем готов, закрыть его пищевой плёнкой "в контакт" и убрать в холодильник на 30 минут. Достать, смешать с мягким творожком.

Для сборки Соединить пропитанные коржи и крем, Посыпать орехами.

Убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Хочу отметить бисквит-он получился славный, с большими порами, влажный и очень ароматный.

---

1828 kcal

Fat: 95.36g | Prot: 107.75g | Carbs: 129.11g.   Breakfast: Запеканка из Творога 5%и Тыквы. Lunch: Торт с Тыквой, Заварным Творожным Кремом и Орехами, Кофе Эспрессо, НЕВА Зефир в Шоколаде, Олейна Подсолнечное Масло, ФЭГ Капуста Квашеная с Морковью, ВкусВилл Мясо Кролика Тушеное, Гречка Отварная. Dinner: Торт с Тыквой, Заварным Творожным Кремом и Орехами, Капуста квашеная с маслом и сахаром, Котлеты Куриные с Моцареллой, Пюре Картофельное на Молоке с Маслом Гр. Snacks/Other: Кофе Эспрессо, Белый Город Молоко 2,5%, Ашан Сыр Российский 50%, Простоквашино Масло Сливочное 72,5%, Каравай Хлеб Дарницкий. more...