Tipica domenica modenese: Tigelle 😍🥰🤤♥️
View Diet Calendar, 11 October 2020:
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4505 kcal
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Fat: 218.50g | Prot: 167.85g | Carbs: 469.93g.
Breakfast: Cailler Cioccolato Caramello, Prozis Oatmeal Nutchoc, Benesì Coop Latte UHT Parzialmente Scremato Alta Digeribilità. Lunch: Ferrari Parmigiano Reggiano, Pernigotti Crema Cremino, Pettinicchio Stracchino Cuore Tenero, Ferrarini Prosciutto Cotto, Dal Salumiere Prosciutto Toscano Dop, Latte Intero Granarolo, Coop Farina 00, Lievito di Birra, Olio Extra Vergine. Snacks/Other: Uva (Rossa o Verde, di tipo Europeo come Thompson senza Semi), Twinings Earl Grey Tea, Benesì Coop Latte UHT Parzialmente Scremato Alta Digeribilità , Gelato. more...
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1445 kcal
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Exercise:
HIIT + Cardio - 1 hour, Resting - 15 hours, Sleeping - 8 hours. more...
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1 to 20 of 28
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Comments
11 Oct 20 by member: Pink💕Moon©
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bellissime! mai provate ma mi ispirano un sacco😍
11 Oct 20 by member: Tasha-89
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Naty devi rimediare, fidati!
11 Oct 20 by member: Pink💕Moon©
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Non mi fido a farle io che sicuramente non mi verranno bene🤣🤣🤣 vedrò di assaggiarle da qualche parte quando ne avrò l'occasione😊
11 Oct 20 by member: Tasha-89
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@Naty, ti assicuro che non sono per nulla difficili da fare 😉 all’inizio, la parte un po’ più ostica è la cottura, ma dopo qualche prova (questa era la quarta volta che le facevamo) riescono alla perfezione 🤤
11 Oct 20 by member: LizBennet93
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Alcuni le chiamano crescentine 😄
11 Oct 20 by member: Annuz00
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Per me la crescentina è lo gnocco fritto. Altra bontà 😋😋😋
11 Oct 20 by member: Pink💕Moon©
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Confermo, per alcuni la tigella è il disco su cui vengono cotte ☺️
11 Oct 20 by member: LizBennet93
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Scambio tigelle fatte in casa con dolci fatti in casa 😁😉
11 Oct 20 by member: agostino082
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@agostino, affare fatto ☺️
Ma sono sicura di guadagnarci io 🤤
11 Oct 20 by member: LizBennet93
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Lascio un commento per il tuo nick 😊 purtroppo le tigelle non so neanche cosa siano 🤷🏻♀️ Liz Bennet un’altra fissata con la letteratura inglese come me? 😅 Scommetto che Darcy apprezzerebbe la tua cucina 😀😄😉
11 Oct 20 by member: Bond Woman
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@Liz troppo gentile. Però guarda che io parlo sul serio. Anzi hai qualche gusto preferito?
11 Oct 20 by member: agostino082
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@Bond Woman, commento apprezzatissimo 😉
Sì, adoro la letteratura inglese, soprattutto la cara Jane 😍
Mi hai dato una bellissima idea, se mai dovessi avere il piacere di incontrarlo, proverò a cucinargli una delle mie ricette, magari apprezza e mi porta a Pemberly 🥰
Tornando alle tigelle, se mai ti dovesse capitare di fare un salto in Emilia, ti consiglio vivamente di provarle. Di solito si farciscono con affettati e formaggi, con la marmellata o la Nutella, anche se la loro morte è con il lardo montanaro e il parmigiano reggiano 🤤🤤🤤
11 Oct 20 by member: LizBennet93
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@agostino, adoro tutti i dolci; dalle torte ai semifreddi, passando per gelati e creme.
Però non sopporto la cannella e il cocco ☹️
Comunque nessuna gentilezza, dalle foto che ho visto i complimenti sono meritatissimi 👏🏻
11 Oct 20 by member: LizBennet93
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@Liz se ti piace la nocciola posso preparare un buon gelato o magari qualcosa di più elaborato.
Magari una frolla alle mandorle con biscotto morbido al cacao e namelaka alla nocciola con spuntoni di chantilly al mascarpone.
Dici che può andare?
11 Oct 20 by member: agostino082
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Liz...ci daresti la ricetta? 🙏
11 Oct 20 by member: Cice75
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@agostino, i gusti nocciola e pistacchio sono i miei preferiti 😍
Mamma mia, che meraviglia!!! 🤤🤤🤤
La vera sfida sarà rivisitarlo in chiave senza lattosio 😜
12 Oct 20 by member: LizBennet93
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@Liz con molta umiltà posso dire che sono tra i gusti che mi riescono meglio in assoluto insieme al cioccolato fondente.
Se ti va possiamo organizzare una sessione di assaggio visto che il pistacchio dovrò già farlo per Elena 😂
Per il problema “lattosio” direi che è la parte facile. Ho lo stesso problema e uso latte e panna senza lattosio. Devo solo trovare il latte scremato in polvere delattosato e poi sarà primo di qualsiasi traccia di lattosio. Però già così devo dire che problemi (almeno a me) non ne da 😉
12 Oct 20 by member: agostino082
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@elena, certamente 😉
Impasto per 2 persone: 500 gr farina 00, 250 ml di latte o di acqua (il primo se le preferisci più morbide, la seconda se, invece, le vuoi più croccanti), 2 cucchiai di olio extra vergine, 1 cucchiaino di sale, 1 bustina di lievito secco e un pizzico di zucchero.
Metti tutto nel mixer e aggiungi un po' di acqua se l'impasto dovesse risultare troppo secco. Una volta pronto, lo riponi in una ciotola, ci fai una croce sopra e lo lasci lievitare per 2/3 h coperto da un canovaccio e da qualcosa di lana per tenerlo al caldo.
Dopodiché, dividi la pasta in 4/6 pezzi, stendi con il mattarello e con un bicchiere disegni i cerchi.
Per la cottura, di solito, si usa lo stampo per tigelle in ghisa, 3 minuti per parte + un ulteriore minuto per parte.
P.S.: Io, rispetto alla ricetta originale ho aumentato leggermente le dosi perché ho voluto congelare le tigelle rimaste 😁
12 Oct 20 by member: LizBennet93
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@ago, riconfermo la mia richiesta per il gelato al pistacchio 🙋🏼♀️ e, dopo aver visto la tua cucina... o meglio, il tuo laboratorio di pasticceria 🤩, ho aspettative altissime 🥳
12 Oct 20 by member: Cice75
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