gwirr's Journal, 06 Sep 20

@gwirr, блин... Теперь духовку в хату хочу с такой фичей. А они, небось, сильно дороже. =( 

А я совсем духовкой перестал пользоваться :))  

Надо бы возобновить :))  

Ты меня понял)) а вишенка на торте - чтобы выдержать пиролитическую очистку, они изготовлены из таких материалов, что обычно не боятся даже очень ядреной химии. То есть по мелочи ее можно обмахнуть щёлочью - и ей пофиг. А если что-то серьезное - то цикл очистки. Ну и потом пепел смахнул и всё. Я предельно ленивый человек, короче 🤣🙈  

@gwirr, шикарная вещь. Я основательно затрахался отмывать свою духовку. А тут такая няшка. Хотя ценники от 50-55 тысяч за духовку с нормальными отзывами... Ну а чего я хотел? Пора взрослеть. 

Долой кухонное рабство! 🤣🤣🤣 

аэрогрилем пользуюсь давно, Что-то лень с противнями большими возится и духовкой)да и в пмм лучше влезают формы поменьше чем стандартные противни)  

Мясо тушу в скороварке, под давлением, в свч готовлю филе, рыбу, фарш. Все оч вкусно и быстро! Без потери тепла. 

@светулек-svetulek, ПММ - Пистолет Макарова Модернизированный? Чего-то я слабо себе представляю процесс всовывания в него формы (видимо для выпечки). 

@aol3, а я люблю хернёй страдать. Типа лотка с тлеющей щепой в духовке для придания дымного аромата. Но подходы, конечно, разные. С одной стороны я извращаюсь, но при этом еду готовлю по строгому рецепту и делю на заведомо рассчитанные порции. С другой стороны, вы резко и утилитарно готовите, но не думаю, что запариваетесь с отмериванием граммов куриного филе. 

Блин, с языка снял) только хотела сказать про коробочку с тлеющей стружкой, томленое мясо, вяленое мясо и прочие радости гурманства))  

@gwirr, всё просто. Подходы разные. У меня никто из окружения не понимает моей идеи порционного питания и следования рецептам грамм-в-грамм. Но при этом, я не понимаю их "да нахуячили и жрём". Я сторонник повторяемости блюда. Но занятного и вкусного. 

Я за вариативность в повторяемости. Однако тут важно понимать, где и что «подкрутить» можно, а где - не надо. К этому ещё добавить возможность масштабирования блюда))) Мультиварка простояла несколько лет. В коробке. Ни разу не использована. От хлебопечки я открещиваюсь как могу. Гриль... занимает слишком много места, кондовый, имеет всего одно назначение. Камон, у меня кухня всего 10 метров, к чему превращать ее в филиал говноЭльдорадо 🤣 Будучи юной студенткой, как-то купила себе микру. С грилем, навороченную по тем временам... пользовалась, чтобы разогреть брускетту))) и то - недолго. В итоге уже тогда вернулась к старой доброй газовой духовке 😅 

Гриль хочу. Но брызжет, это не айс. Дымок делается в обычной сковороде. Надеваете мясо на шпажке и топите хоть куриный хоть свиной жир. Но я не любитель, и блины не жарю. А свч все боятся. (Особо недалекие - микроволн) но есть тут зерно - неудобство в том что мощность у всех разная. Продукты с разной влажностью и весом. Это надо запоминать. Я приноровилась. Филе, рыба, котлета (в плоском конечно виде) 2-3 минуты. Овощи крупы бобовые быстрее варятся в 2-3 раза (если занята скороварка). Мясо за полчаса в скороварке - в очень мягкое, чуть дольше - тушенка. Перцы фаршированные, котлеты готовы за 20 мин и не горят. Энергия вхолостую не уходит. 

@gwirr, бля. У меня кухня 16 квадратов. Я слабо представляю себе 10. И мне мало, хотя и не увлекаюсь всяким разным (типа хлебопеек). 

Kholodovitch, мои лучи зависти: 4,5 м2  

@SDlyutrov, зато у тебя своя, а у меня съёмная. 

@SDlyutrov, подожди, как 4.5 может быть? Как не крути, а плита, стол, пара стульев и место что бы ходить не укладывается. Даже половина требуемого не укладывается.  

Хрущ, наверное:) у моей мамы в хруще 5,2 кухня. Она плюнула и соединила с комнатой. На кухню стол было не втиснуть 🤷🏻‍♀️ Только стоять и готовить в полтора человека 😅 

Вместо стульев табуретки только. Привыкла. Зато удобно, что до всего можно дотянуться не вставая