EnJuli's Journal, 16 May 20

Надоела эта изоляция уже😁 

Пиши рецепт🤗😁 

А рецептик?  

Ой, Наташ, надоела 🙄 

Мраморный бисквит: Сахар - 180 граммов Мука - 140 граммов Яйца - 5 штук Какао-порошок - 2 столовые ложки Разбиваем яйца и засыпаем их сахаром, долго взбиваем (10 минут и дольше) Насыпаем 140 гр просеянной муки и вмешиваем ее ложкой. Движения должны быть не хаотичные, а снизу вверх: подчерпываем тесто с середины и проводим лопаткой по дну к стенкам, как бы складывая тесто. Делаем это все по кругу - от центра к краям. Отделяем чуть меньше половины теста и перекладываем его в другую миску. Насыпаем 2 столовые ложки просеянного какао-порошка и аналогичными движениями вмешиваем его в тесто. Поочередно выкладываем в форму тесто разного цвета: ложку - белого, ложку - шоколадного. Выпекаем, достаём. Бисквиту нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО дать отдохнуть хотя бы часа 4, а лучше ночь.  

Сметанный крем: Сметана (не меньше 25%) - 950 гр Ананас консервированный (нарезанный кубиками) - 300 гр Вишня (замороженная) - 300 гр Сахарная пудра - 100 гр Ванилин - 1 щепотка Берём холодную сметану, добавляем сахарную пудру, щепотку ванилина и взбиваем на самой высокой скорости около 10-12 минут, пока она не увеличится в объёме. Примерно 5-4 столовых ложек откладываем в отдельную мисочку - он нам понадобится позже. Берем бисквит и разрезаем его вдоль на две части таким образом, чтобы получилось основание, толщиной около 1-1,5 сантиметров. Кладем корж на плоское блюдо, на котором будем собирать торт. Остальную часть бисквита нарезаем небольшими кусочками, размером примерно 3х3 сантиметра. Промазываем бисквитный корж частью сметанного Крема. Кладем на крем кусочки ананаса и вишню. Ломтики бисквита окунаем в сметанный крем. Кладем их поверх ягод и фруктов. Затем снова повторяем. Таким образом собираем весь торт, придавая ему форму горки, пока не закончится бисквит, сметанный крем, ягоды и фрукты. Покрываем торт сметанным кремом, который заранее откладывали в отдельную мисочку. Ставим его в холодильник минут на 15, чтобы крем схватился. Шоколадная глазурь: Шоколад молочный - 100 гр Молоко - 50 мл Орехи - 1 столовая ложка А тем временем приготовим шоколадную глазурь из 100 граммов шоколада (молочного или горького) и 50 миллилитров молока. Поливаем еще теплой глазурью торт, который уже успел слегка схватиться в холодильнике. Если поливать горячей глазурью не успевший охладиться сметанный крем, он потечёт. Сверху можно украсить молотыми орехами. Перед подачей торт Панчо с вишней и ананасами желательно выдержать в холодильнике хотя бы 2 часа, чтобы бисквитные ломтики успели пропитаться кремом.  

Букв много, но делается довольно быстро))  

читаю не в эфире, а в зефире 😅🤪зефир головного мозга  

olya.popovaaa, это неспроста. Надо срочно зефирок 🧐😂