Как тесто делали? Не рвется?
23 Apr 20 by member: RinaRinska
|
23 Apr 20 by member: toyyyyy
|
Тесто:мука ржаная, пшеничная и клетчатка(у меня сибирская клетчатка) все по1/3+яйцо соль вода,замесить как обычное пельменное тесто. Начинка:мясо на мясорубке(у меня говядина и грудка индейки), кабачек мелким кубиком и лук мелким кубиком, все по 1/3+соль, перчик молотый чёрный
23 Apr 20 by member: Оливия1505
|
Достаточно крепкое тесто, не многим отличается от пельменного, может ток чуть погрубее из-за клетчатки
23 Apr 20 by member: Оливия1505
|
23 Apr 20 by member: toyyyyy
|
Спасибо. Делала без пшеничной, пришлось масла добавить, рвалось. Попробую так
23 Apr 20 by member: RinaRinska
|
Пожалуйста. Масло не добавляла. Сочные получились хоть и мясо не жирное из-за кабачков видимо, хотя кабачки не заметны были в готовом виде
23 Apr 20 by member: Оливия1505
|
Я тоже кабачки добавляю тёртые в пельмени, тефтели, запеканки и котлеты из курицы или мяса - для объема и нежности
23 Apr 20 by member: RinaRinska
|
Дорогие зараза стали кабачки.столько же стоят сколько и кг мяса☹️
23 Apr 20 by member: Оливия1505
|
Я в сезон тру, отжимаю и морожу порционно в пакетиках, придавая им плоскую форму, чтобы в морозилке места не занимали
23 Apr 20 by member: RinaRinska
|
Попробуйте манты с тыквой, ооочень вкусно
23 Apr 20 by member: reginaida1988
|
добрый день! девченки и мальчишки, я набираю группу в WhatsApp где мы будем поддерживать друг друга, делиться своими, результатами и т.д. пишите на номер +77769791065
24 Apr 20 by member: kristinakriger221
|
добрый день! девченки и мальчишки, я набираю группу в WhatsApp где мы будем поддерживать друг друга, делиться своими, результатами и т.д. пишите на номер +77769791065
24 Apr 20 by member: kristinakriger221
|
наверно в готовом виде тесто жестковатое да?
24 Apr 20 by member: $ВечноХудеющая$
|
Нет. Не жёсткое. Почти такое же как и обычное, даже муж с удовольствием ел, хотя я ему и обычных тоже налепила
25 Apr 20 by member: Оливия1505
|