С масленицей!
Это блины...ну почти.
Бисквитный рулет с сливочным кремом и малиной.
КБЖУ на 100 гр 184/8/11/11
Ингредиенты
Бисквит:
✔ Яйцо -2 шт.
✔ Кукурузный крахмал -20 гр.
✔ Кукурузная Мука - 10 гр.
✔ Кефир 1% - 25 гр.
✔ Разрыхлитель (Dr. Oetker ) - 3 гр.
✔ Подсластитель(фитпарад) - 5 гр.
Для малинового слоя:
✔ Малина - 40 гр.
✔ Вода - 30 гр.
✔ Желатин(Dr. Oetker ) - 2 гр.
✔ Подсластитель - 5 гр.
Для сливочного крема - я взяла остатки крема с прошлого торта.
Вот что было в моем:
✔ Творог мягкий 0,1% - 60 гр.
✔ Творожное зерно - 30 гр.
✔ Йогурт Даниссимо с пломбиром - 30гр.
✔ Творожный сыр - 70 гр.
✔ Сливки 10% - 35 гр.
✔ Загуститель для сливок(Dr. Oetker)- 5 гр.
✔ Подсластитель
✔ Ванилин
Как приготовить,пишу по быстрому,все всегда одинаково делаю:
Белки отделить от желтков, добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков.
К желткам добавить все остальное, перемешать и ввести аккуратно белки.
Переложить в форму.У меня маленькая для рулета,24*10*3,5см.Выпекать при 180° 20 минут.
Для малинового слоя в замороженные ягоды добавить фитпарад и воду,подогреть и посыпать желатином,не кипятить! Дать остыть и в холодильник на 15 минут.
Когда бисквит остынет разрезать вдоль на две части.
Крем (у меня было 230 гр всего) зрительно поделить на 3 части.
На обе половины бисквита нанести крем, выложить малину, покрыть вторым слоем бисквита.
Рулет обмазать оставшимся кремом,украсить по желанию.
У меня кокосовые чипсы и малина.
Дать пропитаться хотя бы час-два🙈
У нас получился час😂
Приятного аппетита 🌺
