sedavia, это чизкейк. Основу можно сделать из чего угодно (у меня измельчённые бублики+сливочное масло+2 желтка), а для крема 600 грамм творожного сыра, 200 грамм мягкого творога, 1 яйцо и 2 оставшихся белка, ванилин и подсластитель. В духовку на 2-3 часа при 120* на водяной бане. Дать остыть в духовке и на ночь в холодильник.