natishka_tk's Journal, 11 Apr 19

Здравствуйте, красота, поделитесь рецептом, пожалуйста  

Хотим рецептик👍👍👍 

Красиво 

Рецептик))?? 

И я хочу рецепт) 

пожалуйста, рецепт) 

И мне 

lesya-49 tboykiv kama1992 murrrc kosmitt lanaswetulja Алена1690 надеюсь всем высветит мой комментарий с рецептом: ✅4 яйца ✅20г сахара ✅90г кукурузной муки ✅10г какао Крем: ✅150мл молока 2.5% ✅1 желток ✅10г сахара ✅Ванилин ✅5г кукурузного крахмала ⠀ Отделить желтки от белков. Белки сначала слегка взбить со щепоткой соли, а потом добавив 10г сахара взбить до крепких пиков. Желтки взбить отдельно тоже с 10г сахара до увеличения вдвое. Ввести аккуратно белки в желки. Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать движениями сверху вниз. Чуть меньше половины теста переложить в кондитерский мешок. Я для этих целей использую обычный файлик для бумаги👌. Духовку разогреть до 180градусов. На противень выложить пергамент(берите хороший, к которому ничего не прилипает). И по пергаменту рисуем узор жирафа. Отправляем в духовку на 2минуты. В оставшееся тесто добавляем какао. И выкладываем поверх узора, распределяя лопаткой. Отправляем в духовку ещё на 8-10минут. Готовый бисквит отделяем от пергамента на кухонное полотенце и сворачиваем рулетом. Ждём покачуть остынет. А пока готовим заварной крем. Молоко смешать с желтком и сахаром. Прогреть и добавить ванилин и крахмал. Постоянно помешивая готовим до загустения. Смазиваем рулет кремом. Узор должен быть внизу. Сворачиваем и обматываем пищевой плёнкой. Отправляем на часик в холодильник. ⠀ Вес всего рулета 388г #кбжу на 100г 248/11/9/28