Сегодня завтрак в 16 часов. Поздновато конечно, утром был спортзал, потом массаж, потом дела. Блинчики с творогом и вишней, тесто очень удачное, идеальное для начинок, блинчики тоненькие, без муки, глютена, с низким содержанием углеводов, - 8 г на 11 штук.
View Diet Calendar, 22 February 2019:
|
1402 kcal
|
Fat: 92.18g | Prot: 55.97g | Carbs: 24.52g.
Breakfast: Вино Красное Сухое, Organic Valley Масло Гхи Ghee, Кофе, Leaner Creamer Coconut Oil Creamer, Кофе, Домик в деревне Сливки 20%, Киш с кроликом и шпинатом, Начинка с вишней, Блины с кедровой мукой. Snacks/Other: Грецкие Орехи. more...
|
|
![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Comments
Рецепт на 11 небольших блинчиков:
4 средних яйца
70 гр маскарпоне
20 гр кедровой муки
14 гр кокосового или любого другого масла
1/4 чл ксантановой камеди
Щепотка соли, чуть подсластителя.
Камедь смешать с мукой, добавить к остальным ингредиентам и взбить миксером до гладкости. При необходимости чуть разбавить кипятком до нужной густоты.
Печь на сухих маленьких сковородках, заворачивать все, что душе угодно😋. КБЖУ: 693/29/58/8.7 это на 11 штук.
22 Feb 19 by member: Виккикики
|
Спасибо за рецепт. Подскажите, а что дает камедь?
22 Feb 19 by member: annaenot
|
поздновато, да. Но лучше поздно, чем никогда.
22 Feb 19 by member: irinka-katkova
|
Анна, если вы едите углеводы, вам этот рецепт ни к чему.
Главный ингредиент, который обеспечивает эластичность безглютенового теста - камедь (xanthan gum). Звучит угрожающе, но в реальности это абсолютно натуральный продукт, мастхэв для любителей безглютеновой выпечки.
Ксантановая камедь - растворимая клетчатка, произведенная путем натурального брожения микроорганизмов культуры Xanthomonas campestris. В пищевой промышленности используется качестве сгустителя, стабилизатора и эмульгатора для многих продуктов.
Я покупала на iherb, расход мизерный, единственная трудность - правильно растворить, чтобы не было комков. Проще всего смешать с сухими продуктами, с любой мукой, а потом добавить к влажным и как следует взбить.
22 Feb 19 by member: Виккикики
|
irinka-katkova действительно)) но, судя по всему, этот прием пищи будет единственным сегодня, завтра доем норму)
22 Feb 19 by member: Виккикики
|
|
|
|
|
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
Виккикики's Weight History
|