ksenia-ruz's Journal, 18 Feb 19

Тоже сегодня пашот делала, правда, впервые, но получилось отлично! В копилочку! 

Света , отлично👍🏻 А я пару раз вот «тренировалась», но сегодня всё по делу получилось😊 

Красотень!!!! 

а можно рецепт? вместе с бутерами) смотрится божественно  

Мой любимый завтрак. А почему вы делаете яйца в пленке. Классический рецепт проще. 

Я толе не понимаю почему все в плёнке делают это не правильный рецепт и они не такими нежными получаются 

Девочки, напишите рецепт классический -не в плёнке , это в кипящую воду просто яйцо пускать?) 

Мой вариант на фото ✅хлебцы бородинские «Щедрые» ✅сыр творожный « Хохланд» ✅авокадо ✅яйца пашот ✅кунжут или др специи  

Берете кастрюльку или ковшик, чтоб поменьше была посуда, так удобнее. Как вода закипела добавляете туда столовую ложку уксуса, затем вбейте яйцо в чашку, потом венчиком или ложкой помешайте воду сделав воронку, но не сильно раскручивайте иначе белок растянет по ней сильно и влейте яйцо в серединку. (Сначало именно в чашку а потом из чашки в кастрюльку) минута (белок схватился) и вытаскивайте шумовкой. Всегда боялась этого рецепта, но попробовала и получилось с первого раза. Очень вкусные они, лучше чем в пленке на мой вкус 

Мммм вкуснятина....  

А подскажите по поводу авокадо...решилась я купить первое в своей жизни авокадо, а оно зеленое. там не точно размять вилочкой, там ножом кое-как режется...что с ним теперь можно сделать? Может есть какой интересный рецепт? Или теперь только в мусорку?🤨 

Идеально. С какого раза получились? Я так и не смогла достичь идеала 

твердые авокадо нужно в пакет (можно + яблоко) и поставить на стол для дозревания на пару дней. не выбрасывайте 

sokolovaalyooo вам надо было оставить его полежать пока он мягкий не станет. У меня тоже был такой опыт, выкинула и несколько лет не покупала его, а вот недавно научилась выбирать спелый и покупаю теперь идеальные, и понимаю почему его так любят. 

И я люблю классический рецепт. Быстрее и проще чем с пленкой, только к уксусу ещё воду чуть соли добавляю 

Sokolovaalyooo, приготовьте в микроволновке или обжарьте! 

в микроволновке не нужен уксус / соль, намного проще , а вкус тот же!  

Tina, спасибо за подробную инструкцию, буду пробовать👌🏼 

Первые разы,два-три, не особо получались. То пакетик не там завяжу, то оказывается их маслом смазывать надо))  

Авокадо выбираю , чтобы при надавливании проминался! потом они дома ещё дозревают если залежится)) но не сильно мягкие берите-могут быть гнилыми уже