|
Наконец-то она завялилась! Неделя ожиданий и моя бастурма из куриной грудки.😋
View Diet Calendar, 11 February 2019:
|
1412 kcal
|
Fat: 29.70g | Prot: 113.73g | Carbs: 105.08g.
Breakfast: Клубника, Малина, Голубика, Творожно-тыквенная запеканка с клюквой, Ананас, President Творог Рассыпчатый 0,2%, Prolce Протеиновое Мороженое Соленая Карамель. Lunch: Кинза, Шампиньоны Тушеные, Баклажаны Тушеные, Кабачки Тушеные, Грудка Индейки, Икра кабачковая, Болгарский Перец, Соевый Соус. Dinner: Tini Вино, Помидоры, Солнечная Фазенда Руккола, Сладкий Красный Перец, Vici Аргентинские Красные Креветки. Snacks/Other: Арахис, Dr. Korner Хлебец Гречневый, Bombbar Протеиновое Печенье Шоколад, Fratelli Beretta Брезаола, Bonfesto Рикотта Лайт, Bombbar Протеиновый Батончик Шоколад-Фундук, Русское Море Форель Слабосоленая, Савушкин Продукт Творог Нежный 0%, Dr. Korner Хлебец Гречневый, Ананас, Bonfesto Рикотта Лайт. more...
|
|
 Comments
А начиналось все весьма прозаически и не весьма эстетично. Армии Чингисхана в походах нужно было что-то есть. На успешную охоту можно было рассчитывать не всегда. Тогда воины догадались брать куски мяса и засовывать их под седло. Под весом всадника, из мяса выходил лишний сок. Оно просаливалось лошадиным потом и высыхало на ветру. Об этом свидетельствует само название блюда - «бастырнак». В переводе с тюркского – придавить, подгрузить. Получившийся продукт не портился длительное время. Так на свет появилась бастурма.
11 Feb 19 by member: Паприка00
|
Добрый вечер, как делаете ?)
16 Feb 19 by member: martisha_88
|
Добрый вечер! Закладываю в соль на 12 часов обсушенное филе. Далее вымачиваю в воде 5 часов, меняя её каждый час. Вытераю насухо, смешиваю в таре чеснок, карри, паприку, смесь перцев-любые специи на вкус, помещаю грудки в пакет, туда же приправу. Завязываю и трясу, чтобы равномерно распределить пряности. Потом оборачиваю в марлю каждый кусок и подвязываю нитью. Оставляю вялится в подвешенном сос-ии на балконе неделю. И ву-аля. Приятного аппетита!
16 Feb 19 by member: Паприка00
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment. Click here to sign in.
|
|
|
Паприка00's Weight History
|