Mike_Boyko's Journal, 27 Jan 19

Мммм, как красиво и вкусно, где у нас такой тунец готовят? В последний раз, что то подобное было в " Бабке Тарахто" 

dana_ct, елинственное где в Ставрополе мне попадался стейк из тунца, это в Vanila, хотя в своё время много заведений обошёл. В Бабке не помню такого в меню 

В Vanile никогда не бывала, пытаюсь представить где ... 

Отличный ужин!  

Какая у вас вкусная страница!  

Бооооже! Тунец! Да ещё и с моим любимым вином!!! 😍 

Оооооо вкусности какие) 

Молодец!Тунец приготовлен правильно, он должен быть внутри розовый,тогда он сохраняет свой вкус. Я однажды пожарила как стейк, вкусно, но напоминал мясо. 

Действительно прелестно.👍😊 

dana_ct, проект закрылся вроде, они работали пару лет на 50 лет ВЛКСМ, в районе оперы. Чуть ниже Вилкинсона и Малина бар 

gkokorina, если передержать тунец, он высохнет совсем, а розовая серединка позволяет сохранить сочность. Некоторые опасаются сырости продукта, но, во-первых, тунец — рыба морская, а в солёной воде не выживают практически никакие бактерии и паразиты, а во-вторых, я в противоположной части страны от Дальнего Востока, и до нас тунец если и доезжает, то в консервах, или как в моём случае, подвергнутый шоковой заморозке и упакованный в вакуум. Так вот после такой заморозки сохраняется большая часть полезных веществ, и гибнут все паразиты, если они и были. 

Varenichka, сложно представить тунец без бокала сухого белого вина) да и 70 Ккал на 100мл совсем не пугают при моём РСК в 2900 Ккал) 

Тунца без вина можно сразу выбрасывать) 

Mike_Boyko. Не соглашусь с вами, в соленой морской воде много разного вида бактерий: кишечная палочка, стафилококк, холерный вибрион- это далеко не полный список того, что размножается и сохраняется надолго в морской воде 

:))) Вот это категоричность!)))) А какие специи посоветуете к тунцу? 

да и мы с вами - люди, не самые приятные создания, тож вышли из соленой морской воды) 

Я живу во Владивостоке и парного тунца сроду не видела😂😂 

SanechkaZ пока этот тунец до нашего Ставрополя доберется, все бактерии сдохнуть от ожидания 😂😂😂 

😍😍😍 

А вот бактерии и паразиты прекрасно живут в солёной воде)). Но сырую рыбу я ела, ем и есть буду!!!