natalia_1900's Journal, 14 Jan 19

Ну нет, скажи, что ты обманываешь меня и нас всех, чтоб никто, кроме тебя, не смог насладиться этим великолепным вкусом нежнейшего песочного теста и черносливовой начинки..да? 

R0za4ka1987, у меня еще полкило этого чернослива осталось - на всё хватит:) 

Юль, нискока не обманываю.. :( коржи прикольные - можно их смело брать в Ленинградский торт, или в любой другой песочный - они не такие "печеньистые", как обычно) а вот начинка из чернослива напоминает сладковатую "замазку".. у тебя пластиковые окна или обычные? если много щелей - пригодится😁 

кароч, не тигр.. не..) 

У меня пластиковые, нечего будет ей замазывать😁 То есть, я так понимаю, можно прослойку модифицировать, сделать а-ля Винартерту)) как думаешь, чего в ней не хватает? Яблочного повидла, фиников, орехов..? 

хотя про еду так не говорят, но и выглядит невкусно  

а ведь ты права! или крем шарлот, или повидло + помадка😉, или финиковая паста (которую используют в марокканской или другой арабской кухне) - отлично подойдут! или карамельный соус + куча орехов для "вязкости")) 

Natavashka, еда бывает разной.. что уж тут поделать) 

Здесь что-то написано, похоже на эльфийском, я не могу это прочитать...  

DP, где именно?) давай я переведу:) 

natalia_1900, я заказывала в Мичуринске эти пирожные в форме эскимо.Это было божественно,там горький шоколад,а сверху они разноцветные.А по ГОСТу наверное нет,покупала просто в магазине их.Не подскажите рецепт? 

Помадка мне не доступна ещё(( а что получится, если шарлот сочетать с этой прослойкой, слой так, слой так..как думаешь? И финиковая паста меня манит))) 

_Kristina_2000, таких пирожных я не пробовала.. наверное, вкусно с горьким шоколадом:) по Госту - они наоборот, белые внутри) и с коньяком для ароматизации:) наберите "чадейка картошка по госту" - достаточно длинный рецепт, долго переписывать..) 

Юль, если хочешь - сделай сначала из этого теста небольшой "сочник" с начинкой из чернослива.. целым тортом и шарлотом я бы не стала рисковать..) 

natalia_1900, спасибо) 

О, «картошка» по госту невероятно вкусная штука..после неё, все «картошки»- просто картошки)) _Kristina_2000, у меня в журнале от 08.03.2018 есть пост с рецептом и фото, я проверила на себе😊 

Наташ, наверное, так я и поступлю..ты тесто делала на 2 яйца? 

не, Юль, на одно.. и без кардамона - я его не оч лю) 

Я тоже кардамон не люблю)) так, а мне тогда, наверное, лучше взять только желток, да? Для песочного же желтки лучше.. 

лучше ничего не менять - меня оно так устроило) ты глянула рецепт? 250 гр. муки, 100 гр. масла, 100 гр. сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. молока, 5 гр. разрыхлителя, ванилин, 1/4 ч.л. соли? (листок рядом с компом лежит))