Маринуете тонконарезанное мясо в соевом соусе и пару зубчиках мелко нарезанного чеснока. Минут 20-30. В это время поджариваете овощи - морковь, брокколи, перец болгарский, стручковую фасоль, до мягкого состояния. Добавляете мелко нарезанный имбирь. Количество его зависит от того на сколько острое вы любите. Чем больше имбиря, тем острее. Перекладываете готовые овощи в тарелку. На ту же сковороду выкладываете мясо. Жарите до готового состояния, добавляете овощи и в конце поливаете соусом.
Соус:
Смешиваете 2 столовые ложки соевого соуса, 2 ст. ложки уксуса винного, 6 ст. ложек воды, 3ст. ложки сахара, 2 ст. ложки крахмала. Перемешиваете.
Главное, когда выливаете соус на мясо с овощами в сковороде, то нужно быстро перемешивать, так как он начинает густеть.