sasha59's Journal, 27 Jun 18

Ингридиенты: - свежая клубника 500 гр. - молоко 0,5% жирности 200 мл. - греческий йогурт 400 гр. - желатин 40 гр. - ванилин - сахарозаменитель fit parad 14 саше КБЖУ на 100 гр. блюда: Калории: 60,45 Белки: 7,32 Жиры: 1,01 Углеводы: 5,16 Как готовим: Замачиваю в стакане воды 20 гр. желатина. Параллельно оставшиеся 20 гр. желатина закидываю в 200 мл. обезжиренного молока. Все оставляю на час, чтобы желатин хорошенько разбух. В Это время в блендере измельчаю клубнику. Добавляю в нее ванилин.В отдельную миску выкладываю греческий йогурт(я брала йогурт с голубикой)Когда желатин разбухнет начинаю греть воду и молоко в отдельных кастрюльках, чтобы желатин полностью растворился. Полученую желатиновую массу остужаю и выливаю водяную смесь в клубнику, а молочную в греческий йогурт. Все тщательно перемешиваю. теперь можно десерт заливать.Сначала клубничную смесь и отправляю в холодильник, чтобы застыло. После того, как клубника прихватилась, выливаю молочно-йогуртовую смесь. Теперь форму с десертом можно оставить в холодильнике на несколько часов до полного затвердения.