Bane.ozzy's Journal, 18 May 18

Tienes dos opciones : Separarlas al principio en su estado líquido y registrarla como claras x ML Y la segunda pesarlas en cocido que sera más fácil para separar pero menos exacto y registrarla como si fueran claras en crudo Eso en repuesta a tu pregunta y ahora fuera de ella la otra opción es comprar claras de huevo pasteurizada  

Gracias Rewel pero prefiero el huevo en su estado natural y así no tomar ningún aditivo tipo conservantes etc que ya bastante porquería nos meten en casi todo. Pensaré las claras una vez cocidas. 

yo te aconsejo lo mismo 😊 separarlas en un inicio y pesar la clara ya sin la llema. 

Y después como cuezo la clara sola??  

Cuando las voy a tomar pasadas por la sartén no hay problema, mi problema es cuando quiero el huevo cocido, yo no consumo la yema y si apunto el huevo entero los macros no son reales al final del día. 

Exacto Bane... Porqie imagino que el aporte calorico del huevo cocido incluye el de grasas de la yema... Si tu no la comes... Una vez cocido el huevo le retiras la yema... Pesas la clara y listo... Ya que es eso lo que te vas a comer 😉 

Pues quizás una manera puede ser, poniendo en un pequeño recipiente papel film, echarla ahí, enroscar lo o hacerle un nudo, meterlo en el agua a cocerse y una vez esté listo sacarlo y desenvolvernos. 

Joder, que manera de complicarse 😂 Bane, yo tengo visto por ahí unas esferas donde se meten las claras para hervir. 

pues quitas la yema antes de cocinar lo pesas y lo apuntas. Yo tampoco me tomo la yema, la separo, tiro la yema cruda y cocino el resto  

Lo del film me parece interesante, esferas donde?? Quiero una ya. 

Y si las cocinas como los huevos a la plancha quitando antes la yema? Mí no entender 

Pues porque según para que platos quiero el huevo cocido, en el medio de la ensalada por ejemplo, y claras a la plancha en medio de la lechuga pues no lo veo.  

mmm y al micro en la huevera? 

Nunca he probado 🤔 

Respecto al film, si no te gustan los "añadidos" que llevan algunos productos alimenticios... No creo que el BPA que desprende sea mejor que estos. Y la clara pues lo que te han dicho, pasarla a parte, aunque depende del huevo pero suelen pesar unos 30g cada clara. También puedes congelar la yema en los cubiletes estos para hacer cubitos de huevo y utilizarlas en otras recetas. 

Al micro en un cuenco tapado queda perfectamente cocida. De todos modos, yo no me mareo y pongo 1 clara grande (que la entrada existe en FS) y santas pascuas. No me preocupo por unis pocos gramis de diferencua que pueda salir al final del día 

Yo estoy con Eva! En el micro y en el cálculo que hace FS. Al micro queda genial! Y puedes darle la forma que quieras. Victorfitness es el master de las claras! Cópiale!! (como hice yo 😎✌🏻) 

Apunto los consejos, tanks 

El producto del que te hablé, acabo de recordar haberlo visto en El Corte Inglés de aquí de Santiago 😂 Simple curiosidad, ¿por qué no te comes la yema? 

Tengo un "huevo" de colesterol 😂 y eso que me megacuido pero aún así.... creo que el hipotiroidismo tiene mucho que ver... 285 de colesterol y como muchos huevos así que desecho las yemas por norma, evito la grasa de origen animal como si fuese la peste.