Ломтик пингви
Корж ( делим тесто на 2 коржа ) :
Овсяные отруби - 2,5 стол ложки
Кукурузный крахмал 0,5 стол ложки
Яйца 2
Разрыхлитель на кончике ножа
Вода 20 мл
Сах зам
Ванилин
Крем :
Пачка творога в брикете
Молоко 100мл
Желатин 6 гр
Сах зам
Ванилин
Для коржа яйца делим на желтки и белки , в желтки добавляем воды 20 мл , сах зам по вкусу и взбиваем , после этого добавляем все сухие ингредиенты. Белки взбивает с щепочкой соли до пиков , соединением белки с тестом. Выпекаем первый корж минут 7-10 при 160-160 градусах. Так же потом и второй корж . Для крема желатин оставляем набухать в воде или молоке , творог мешаем с сах зам , ванилином и добавляем молока или воды 100мл , все перемешиваем . Желатин как набух ставим в микру на 1,5 мин , ждём когда остынет и добавляем к творожной массе , взбиваем миксером . Далее берём глубокую форму , кладём первый корж и заливаем кремом и сверху накрываем вторым коржом. Ставим на ночь , утром продуем ) я сверху ещё за кадром полила шоколадным гаражом ( 99% горький шоколад 2 плитки маленькие и мл 15 молока . Но это уже лишние калории.